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香港彩现场开奖直播二荆条跟小米椒配合什么比例最好
发布日期:2019-11-03 05:20   来源:未知   阅读:

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  不是,川菜中常用的辣椒品种有:二荆条辣椒、香港彩现场开奖直播!子弹头辣椒、七星椒、小米辣等,我们一个一个来说哈。 二荆条辣椒: 以成都牧马山出产的最为出名,成都以及周围各县都有种植。 二荆条辣椒形状细长,每年5-10月上市,有绿色和红色两种,绿色辣椒不采摘继续生长就会变为红色。 二荆条辣椒香味浓郁,口味香辣回甜,色泽红艳,可以做菜、制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油。 辣度:中 色泽:好 香味:香 子弹头辣椒: 子弹头辣椒是朝天椒的一种,因为形状短粗如子弹所以得名子弹头辣椒,在很多地方都有种植,贵州出产的品质不错。 子弹头辣椒辣味比二荆条辣椒强烈,但是香味和色泽却比不过二荆条辣椒,可以制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油。 辣度:辣 色泽:中 香味:中 七星椒: 七星椒也是朝天椒的一种,属于簇生椒,产于四川威远、内江、自贡等地。 七星椒皮薄肉厚、辣味醇厚,比子弹头辣椒更辣,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒油等。 辣度:很辣 色泽:中 香味:中 小米辣: 小米辣产于云南、贵州,辣味是所介绍的几种辣椒中最辣的,口味辛烈,但是香味不浓,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。 辣度:很辣 色泽:中 香味:中 这几种辣椒不仅形状不同,味道和辣劲也是不相同,所以,讲究的川菜馆在制作辣椒油时,会将七星椒、二荆条辣椒、小米椒三种辣椒按照4∶4∶2的比例来调配,取二荆条辣椒的香味和色泽,七星椒的辣味,小米辣的辛烈,做出色、香、味俱全的完美辣椒油。张征带伤主持体育节目 为新戏做准备摇钱树论坛香港正版挂牌彩图全篇存储知识课堂(二):磁盘读写磁

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